Jídelníček

22. - 26. 4. 2024                                                                              

Pondělí                                                                  alergeny

Pondělí alergeny
Pletýnka multicereální, máslo, kakao, zelenina, banán 1, 7
Polévka zeleninová s kapáním          Kuře pečené, kaše bramborová, salát mrkvový, kinder řez 1, 3, 9, 7
Chléb sedlácký, rama, sýr plátkový, ředkvička, čaj malina 1, 7

Úterý
Lněnka, pomazánka tuňáková, káva, zelenina, bluma 1, 7, 4
Polévka čočková          Guláš hovězí, knedlík houskový, mošt 1, 3, 7
Croissant, mléko 1, 7

Středa
Chléb šumbarský, pomazánka z pečeného masa, mléko vanilkové, zelenina, jablko 1, 7
Polévka zelná s bramborem          Plátek vepřový na hořčici, brambory, džus 1, 7, 10
Zrnko, máslo pomazánkové, kedlubna, čaj švestkový 1, 7

Čtvrtek
Houska, pomazánka drožďová, káva, zelenina, hruška 1, 7
Polévka špaldová          Chilli con carne, chléb venkovský, nápoj ovocný 1, 3, 9
Buchta cuketová, mléko 1, 3, 7

Pátek
Chléb toustový, vaječina šlehaná, kao grande, zelenina, hroznové víno 1, 7, 3
Polévka kulajda          Grenadýrský pochod, okurek kyselý, mošt 1, 3, 7
Tyčinka, čaj pomerančový 1, 6

                                              Dobrou chuť 

Ved. ŠJ :   Šárka Králová                                 Jídlo je určeno k okamžité spotřebě.
Kuchařky: Monika Kubátová                            Pitný režim je dodržován denně
                 Radka Mojová                                 Změna jídelníčku a alergenů vyhrazena.

Neodhlášený oběd (první den nepřítomnosti) se vydává do vlastních čistých nádob v době od 11,30 do 11,45 hod. 
Následující neodhlášené obědy propadají.

Seznam potravinových alergenů
1 Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj
8 Skořápkové plody a výrobky z nich
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany
13 Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich

Alergeny v potravinách
Alergen – jedná se o látku, která je pro organizmus cizí a může vyvolat alergickou reakci. Alergeny jsou samy o sobě neškodné látky, které způsobují potíže citlivým jedincům se sklonem k alergii. Pro osoby, které nemají sklony k alergii, jsou tyto látky neškodné a žádnou reakci nevyvolávají
Alergická reakce: zpravidla 1 hodinu po požití.
Projevy alergické reakce:
Kýchání, svědění, kopřivka, otoky, nadýmání, dýchací potíže, svědění rtů a úst, nevolnost, křeče, průjmy–to je výčet relativně mírné reakci, může ale vyústit výjimečně k anafylaktickému šoku. Většinou zanikají v souladu a narůstajícími roky.
Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou.

Jednou z hlavních zásad naší mateřské školy je utváření správných stravovacích návyků našich dětí, s důrazem na pochopení základů zdravé výživy a správného pitného režimu.
Stravování dětí má na starosti vedoucí ŠJ a dvě kuchařky.
Pro děti je zajištěna strava dle zásad zdravé výživy, plnohodnotná a vyvážená. Je zachována vhodná stavba jídelníčku dle tzv. spotřebního koše. Jídelníček je rozmanitý a pestrý, je dodržována zdravá technologie přípravy pokrmů a nápojů. Děti mají stále k dispozici ve třídě dostatek tekutin – pitný režim a čerstvé zeleniny ve formě zeleninových mís. Denně je podáváno ovoce.

Stravování se řídí
• platnými směrnicemi
• jídelníček je vyvěšen na nástěnce u hlavního vchodu
• jídlo se v naší MŠ podává 3x denně – dopolední svačina, oběd, odpolední svačina
• dodržujeme vhodné intervaly mezi jídly
• k jídlu přistupujeme s úctou
• o tom, co jíme, s dětmi mluvíme

Děti nikdy nenutíme do jídla, ale snažíme se, aby vše ochutnaly a naučily se tak zdravému stravování.