Jídelníček

2.  - 6. 9. 2024   

Pondělí                                                                         alergeny                                                                          

Chléb kvásový, pomazánka z olejovek, káva, zelenina, nektarinka 1, 7, 4
Polévka zeleninová s kapáním          Omáčka masové, těstoviny semolinové, džus 1, 3, 9, 7
Loupák, mléko 1, 7

Úterý
Makovka, máslo, horká čokoláda, zelenina, meloun 1, 7
Polévka z vaječné jíšky          Fazole pečené, chléb sedlácký, mrkvík 1, 3, 9
Chléb šumbarský, rama, sýr strouhaný, čaj s citrónem 1, 7

Středa
Houska, pomazánka celerová, granko, zelenina, jablko 1, 7, 9
Polévka rybí          Hovězí na houbách, brambory, salát míchaný 1, 4, 7, 9
Perník domácí, mléko jahodové 1, 3, 7

Čtvrtek
Chléb venkovský, pomazánka z pečeného masa, káva, zelenina, hruška 1, 7
Polévka brokolicový krém          Cikánský vepřový plátek, rýže dušená, ovocínek 1, 7
Zrnko, máslo pomazánkové, rajče, čaj multivitamín 1, 7

Pátek
Chléb toustový, vaječina šlehaná, kao grande, zelenina, broskev 1, 3, 7
Polévka hrachová          Steak kuřecí na hořčici, kaše bramborová, mošt 1, 7
Jogurt, čaj limetkový 7

                                                      Dobrou chuť 

Ved. ŠJ :   Šárka Králová                                 Jídlo je určeno k okamžité spotřebě.
Kuchařky: Monika Kubátová                            Pitný režim je dodržován denně
                 Radka Mojová                                 Změna jídelníčku a alergenů vyhrazena.

Neodhlášený oběd (první den nepřítomnosti) se vydává do vlastních čistých nádob v době od 11,30 do 11,45 hod. 
Následující neodhlášené obědy propadají.

Seznam potravinových alergenů
1 Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj
8 Skořápkové plody a výrobky z nich
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany
13 Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich

Alergeny v potravinách
Alergen – jedná se o látku, která je pro organizmus cizí a může vyvolat alergickou reakci. Alergeny jsou samy o sobě neškodné látky, které způsobují potíže citlivým jedincům se sklonem k alergii. Pro osoby, které nemají sklony k alergii, jsou tyto látky neškodné a žádnou reakci nevyvolávají
Alergická reakce: zpravidla 1 hodinu po požití.
Projevy alergické reakce:
Kýchání, svědění, kopřivka, otoky, nadýmání, dýchací potíže, svědění rtů a úst, nevolnost, křeče, průjmy–to je výčet relativně mírné reakci, může ale vyústit výjimečně k anafylaktickému šoku. Většinou zanikají v souladu a narůstajícími roky.
Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou.

Jednou z hlavních zásad naší mateřské školy je utváření správných stravovacích návyků našich dětí, s důrazem na pochopení základů zdravé výživy a správného pitného režimu.
Stravování dětí má na starosti vedoucí ŠJ a dvě kuchařky.
Pro děti je zajištěna strava dle zásad zdravé výživy, plnohodnotná a vyvážená. Je zachována vhodná stavba jídelníčku dle tzv. spotřebního koše. Jídelníček je rozmanitý a pestrý, je dodržována zdravá technologie přípravy pokrmů a nápojů. Děti mají stále k dispozici ve třídě dostatek tekutin – pitný režim a čerstvé zeleniny ve formě zeleninových mís. Denně je podáváno ovoce.

Stravování se řídí
• platnými směrnicemi
• jídelníček je vyvěšen na nástěnce u hlavního vchodu
• jídlo se v naší MŠ podává 3x denně – dopolední svačina, oběd, odpolední svačina
• dodržujeme vhodné intervaly mezi jídly
• k jídlu přistupujeme s úctou
• o tom, co jíme, s dětmi mluvíme

Děti nikdy nenutíme do jídla, ale snažíme se, aby vše ochutnaly a naučily se tak zdravému stravování.